文京区 料理人 江川
夜は3750円から4段階のコースが中心。 お昼のつけそばも美味しそうですよ。
2013
文京区 
乾麺・生麺 日清 「老舗の逸品 神田まつや監修 カレー南ばんそば」
日清食品から『神田まつや』監修第2弾（かな？）の「カレー南ばんそば」が登場です！！
埼玉県 蕎楽房 一邑
小松庵出身のご主人のお店。 蕎麦も美味しいですが、海老の天ぷらも大きくて美味い！
埼玉県 手打そば 鎌倉
喜多院近くにある手打ちのお蕎麦屋さん。
千代田区 乱切りもりそば 虎貴庵
つけそばが中心のお店ですが、夜は立ち飲み屋になるようです。
台東区 御清水庵 宮川
福井県の在来種を中心にした、おろしそばを食べられます。 お酒も福井中心でしたね。
新潟県 八海会館
八海神社の社務所でいただく、布海苔を使った美味しいお蕎麦。
乾麺・生麺 日清のどん兵衛を「焼き蕎麦」にしてみた
ペヤングの「焼き蕎麦」を食べて思ったのですが、これって普通の蕎麦のカップ麺でも作れるのではと。 とりあえず作ってみました。
岐阜県 蕎麦庄 やまこし
世界遺産の合掌造り、白川郷のすぐ近くにある宿泊もできるお蕎麦屋さん。
岐阜県 そばの匠
土日限定で営業している自宅を活用したお店。