蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は千代田区の「かんだやぶそば」です。
店内にはいると帳場にいる女将の指示でお店も厨房も動いているのが近くで見ていて気持ちよく、いいものを見せて頂きました。
女将の注文を受けたときの「せいろいちまいーーーーっ」って厨房に伝える声は時代がかった感じですばらしい。
是非帳場の近くに座り聞いてみてください。
さて、ここの蕎麦は「そばもやし」というものが入っていて緑がかっているのですが、今はクロレラを入れているらしいのです。
量は私の口では3すすりで無くなってしまい、ちょっと寂しいですね。
汁は辛め。名店ですので一度はどうぞ。せいろそば630円
かんだやぶそばの情報
- 名称
- かんだやぶそば
- 住所
- 東京都千代田区神田淡路町2丁目10
- TEL
- 03-3251-0287
- 営業時間
- 11:30～20:00
- 休業日
- 無休
- 駐車場
- なし
35.697027,139.768689
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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