蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は石川県の「能登手仕事屋」です。
曹洞宗の大本山總持寺祖院を見学。
山門や法堂の迫力に圧倒されながら・・・以下略。
その總持寺祖院から歩いて2～3分の所に"手仕事屋"さんはあります。
時間もお昼を少し過ぎた頃なので寄ってみることにしました。
蕎麦のメニュー自体はさほど多くもなく、盛り蕎麦840円を注文しました。
二八蕎麦だそうですが、だしの利いたつゆは甘さも抑えてあって美味しいです。
能登の奥まで来て美味しい蕎麦に出会えるなんて。
蕎麦の下にはアテの木（翌檜、あすなろのことで石川県の県木）の葉が敷いてあります。
このアテの木は能登の山林に広く植林されていて、輪島塗の木地や住宅用材などに使われているそうです。
能登手仕事屋は2008.03.20 にも訪問しています。
次回の能登手仕事屋の記事はこちら
能登手仕事屋の情報
- 名称
- 能登手仕事屋
- 住所
- 石川県輪島市門前町門前新建22
- TEL
- 0768-42-1998
- 営業時間
- 11:00～17:00
- 休業日
- 火曜日
- 駐車場
- なし
- サイズ
- 1.8×1.8
37.287833,136.768775
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