蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は栃木県の「蔵」です。
店内は意外と狭く大きめのテーブル席が２つと座敷に４人がけ程度のテーブルが２つ。
壁には「本日のそば」とかかれ耕作者名と住所が書かれていました。
今日は宇都宮市の方が耕作した蕎麦のようです。
さらにその横には「蕎麦粉85%の割粉15%」と書かれていました。
ここまではっきりと書いてあるお店も珍しいですね。
住所には番地まで書いてあります。
うっ、よく見ると電話番号が・・・。
こういうのに個人情報保護法は関係ないのですかね。
メニューには冷たいおそばとして木鉢そば（700円）と石臼そば（800円）があります。
それぞれ木鉢そばがもり、石臼そばがざるという違いです。
それならと木鉢そばを注文してみました。
出てきた蕎麦は黒と白に半分ずつ分かれています。
黒い方が田舎で白い方が二八のようです。
どちらもコシのあるやや固く感じる歯ごたえ。
つゆはすっきりとした甘さのある濃いめ。
蕎麦の味を引き立ててくれます。
しかし、女性の店員の方、愛想が無いですね。
蔵の情報
- 名称
- 蔵
- 住所
- 栃木県宇都宮市泉町7-13
- 営業時間
- 11：30～13：30/18：30～00：00
- 休業日
- 日曜日・祝日
- 駐車場
- 10台分ぐらいある
36.562691,139.878117
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