蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は新潟県の「角屋」です。
昼時とあって店内はお客さんで一杯でした。
このお店の名物はへぎそば。それならと７ヶ盛り（700円）を注文。
ちなみに５ヶ盛りは550円、10ヶ盛りは950円でした。
色も鮮やかな緑の麺はつなぎに布海苔を使っているからなのですが、布海苔を緑色に煮るのも技術がいると何かで見たような気がします。
それはともかく、へぎそばの独特な歯ごたえと喉ごしはいつ食べてもいいですね。
つゆはだしの利いた薄目で甘く、特にそば湯に入れて飲むと甘さが強く感じられます。
小千谷のへぎ蕎麦のお店で有名なところは「わたや」「福枡」「須坂屋」などがありますが、私はこちらのお店のへぎ蕎麦が好きです。
角屋の情報
- 名称
- 角屋
- 住所
- 新潟県小千谷市桜町4992
- 営業時間
- 10:30～19:30
- 休業日
- 水曜日・第３火曜日
- 駐車場
- 30台分ぐらいある
37.312404,138.785758
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
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