蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は岐阜県の「飛騨茶屋 寿美久（すみきゅう）」です。
高山に来たのでお蕎麦屋さんをと探し、やっとたどり着きました。鍛冶橋の近くで一本裏に入ります。
岐阜県高山市有楽町45店の前には唐草模様のバイクと自転車があります。寿美久さんのトレードマークのようです。
これはご主人が手書きで書かれたとか。
ちょっと異様な感じです。
お店に入るとさすがは観光地・高山、修学旅行生がいます。中学生かな？
地図やらガイドブックやらを見ながらわいわいと賑やかです。
メニューを見ると「冷たいおそば」の欄に「せいろ」の文字がない。
うーーーん。
失敗したかな。
とりあえず名物と書いてある「山菜ざるそば」（1,100円）を頼むことに。
出てきたお蕎麦は何とも華やかな感じ。
朴葉の上にのせられた蕎麦の上に10cm四方の海苔を敷き、その上に大根おろし、キクラゲ、とろろ芋、ワラビ、こごみといった山菜を盛りつけてあります。
蕎麦は地元の蕎麦粉を石臼で挽いているらしいのです。
ちょっと粗挽きで、蕎麦だけをそのまま食べて見ると香りもよくて美味しいです。
何でせいろやざるがないんだろう。
と思ったら修学旅行らしき中学生が入ってきて「もりそば」を頼んでるじゃないですか。
やっぱりお店の人に聞いてみるのが一番ですね。
飛騨茶屋 寿美久（すみきゅう）の情報
- 名称
- 飛騨茶屋 寿美久（すみきゅう）
- 住所
- 岐阜県高山市有楽町45
- TEL
- 0577-32-0869
- 営業時間
- 11:00～20:00売切れまで
- 休業日
- 不定休
- 駐車場
- なし
36.142062,137.25739
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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