蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は長野県の「からさわ屋」です。
集落がみんな蕎麦屋？
蕎麦街道というのはよく聞きますが「蕎麦集落というのは聞いたことがないぞ」ということで寄り道です。
集落の入り口には確かに「唐沢そば集落」と書かれた看板があります。
そしてけっして大きくはない集落にはいると、蕎麦屋の看板が家という家に掛かってるような感じです。
これはどこに入ろうか迷いますね。
ということで一番通りに面していない店をということで「からさわ屋」を選んでみました。
お店というよりは住宅です。
住宅風のお店はよくありますが、完璧に住宅でしょう。
「ごめんくださーーーい。」
誰もいないようです。
とその時後ろから「はーい。」という返事が返ってきます。
渡り廊下のような通路をエプロンをつけた女の人が走ってきます。
なんだか蕎麦屋に来ているという感じがしません。
外販営業に来たような感じが・・・。
中に入るとやっぱり住宅です。
そしてこたつがあります。
こたつを進められたのでそこに座り足を入れます。なんだか変な感じです。
メニューはそんなに多くありません。
手打そばを注文しました。
2枚の皿に盛られた蕎麦で1枚の量は東京の1人前ぐらいありそうです。
平打ちの麺を薄めの汁でいただきます。
最初汁がしょっぱく感じたのですが、もともと薄めなので気にならなくなりました。
居間で蕎麦を食べ台所（調理場）から茶碗を洗う音が聞こえてくる。
まるで田舎の家に帰ったようなそんな感じのお店でした。
からさわ屋の情報
- 名称
- からさわ屋
- 住所
- 長野県東筑摩郡山形村唐沢上7251
- TEL
- 0263-98-2343
- 駐車場
- 3台分ぐらい
- サイズ
- 2.6×1.8
36.178789,137.859275
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