蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は大阪府の「そば處 とき」です。
全日空ホテルの近く、黒服の方や綺麗な女性がたくさんいる通りをふらふらと歩いてお店に入りました。もう既に飲んでいて結構酔ってたりしますが、小腹が空いていてお蕎麦なら十分入ります。
入れ違いでお客さんが出たので店内は私だけ。
とりあえずお酒をということでお店のお兄さんにどれがおすすめか聞いてみました。
鄙願(ひがん)がおすすめだとのこと。一番高いお酒です（1200円）。さすが大阪、商売が上手いですね（笑）。
アテに「出し巻き玉子」（500円）をいただきます。それにしてもこのお酒美味しいですね。いかにも新潟の端麗辛口という味わいです。
いつもならさらに追加で食べていくところですが、今日はもうお蕎麦をいただくことにします。
先ほどのお兄さんに「"二八"と"十割"どっちがおすすめ？」と聞いてみると「個人的には・・・十割です。」とのこと。
じゃぁ、それを。
やや太めの麺は噛むと蕎麦の甘みが口一杯に広がります。ぼそぼそとした感じもなく、殻が挽きこまれている分、適度なザラザラ感もあり、田舎蕎麦としてはかなり美味しいんじゃないでしょうか。ダシの利いた汁ともよく合います。
そうそう、メニューに書いてありましたが蕎麦粉は北海道音威子府産だそうです。
お客さんがどんどん入ってきます。テーブルが全部埋まってしまいました。
見ていると皆さん「冷やしカレー蕎麦」（1300円）を注文しています。
帰ってからネットで調べてみると名物のようですね。次回食べてみたいと思います。
蕎麦湯は"薄い"のと"濃い"のとどちらかを選べます。
もちろん濃い方をお願いしました。
一人なのにフクロウを思わせるような大きな入れ物に入ってきました。量もしっかり入っています。
そして本当に濃いです。
ポタージュを通り越して粥のような感じです。これがホントに美味しいです。
蕎麦の汁はこの蕎麦湯の為にしっかり残しておいた方がいいですよ。
そば處 ときの情報
- 名称
- そば處 とき
- 住所
- 大阪府大阪市北区堂島1丁目3-4 谷安ビル1F
- TEL
- 06-6348-5558
- 営業時間
- 月～金11:30～14:00/18:00～26:00/土11:30～14:00/17:00～20:00
- 休業日
- 日曜・祝日
- 駐車場
- なし
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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ランチについてくる巻き寿司がまた美味しいですよ
ぴ～こさん、はじめまして。
やっぱり巻き寿司は美味しいでしたか。頼んでいるお客さんが多かったんですよ。次の機会にはカレー蕎麦とともに食べてみます。