蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は静岡県の「手打ちそば 卯乃木」です。
藤枝の市内から山の方へと入っていき、滝ノ谷川沿いの細い道を通ります。
運転に自信の無い私には、すれ違いがやりにくい道はつらい。
それ以前に案内板を見掛けなかったので、本当にこの道でいいのか自信が無くて不安でした。
お店に入って突き当たりが客室で、ログハウス風で大きな窓があって明るい店内です。
メニューはシンプルで「せいろ」（735円）か「田舎」（840円）、今回は「せいろ」の「天付き」（1575円）でお願いしました。
まずは天ぷらをご主人自ら運んできてくれました。
季節の山菜中心に供されるようですが、夏ですからこれといったものがありませんね。
写真中央の葉っぱはドクダミ、他にもそばがきをしそでくるんだものや無花果、エリンギ、にがうりなどが10品ぐらい入ってました。
割とあっさりしていて食べやすく、全体的にネタが小さいのと他では見掛けないものが多いので、これは何だろうなどと思いながら楽しく食べられました。
白っぽい麺に星が散らばりきれいです。やや硬めですが噛みしめると穀物の香り、甘みが口のなかに広がります。久しぶりに汁なしでいただきました。美味しいです。
濃厚なポタージュ系の蕎麦湯は蕎麦つゆで割らなくても美味しく頂けます。
藤枝に来たら名店のあの店とどちらにこようか迷いそうです。でもしばらくはこちらのお店かな。
手打ちそば 卯乃木の情報
- 名称
- 手打ちそば 卯乃木
- 住所
- 静岡県藤枝市瀬戸ノ谷11658-2
- TEL
- 054-639-0878
- 営業時間
- 11:00～売り切れ終了
- 休業日
- 火曜日・第２第４水曜日
- 駐車場
- 10台分ぐらい
34.936907,138.18544
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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