蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は岐阜県の「手打ちそば 中仁」です。
"トマトファーム飛騨"さんで教えていただいて、すぐにお店へやってきました。
"中仁"さんのご主人は元公務員。
定年後に自宅を改装してお店を始めたそうです。
お店にはいると大きなお宅の一室に通されました。
座卓の上にはメニューがあります。
至ってシンプル。
「ざるそば（大）」（1000円）をお願いしました。
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やや太めの角がしっかり立った綺麗なお蕎麦です。
ちょっと柔らかかったのが残念ですが・・・。
甘めの汁とよく合う感じです。
添えられた飛騨高山を代表する漬物、赤かぶら漬が美味しい。
ほとんど親戚の家に遊びに来たような感じで、長居をしちゃいそうです。
夏、"トマトファーム飛騨"さんのトマト狩りのときにまたお邪魔します。
手打ちそば 中仁の情報
- 名称
- 手打ちそば 中仁
- 住所
- 岐阜県高山市一之宮町1387
- TEL
- 0577-53-3456
- 営業時間
- 11:00～14:00
- 休業日
- 火曜日・水曜日
- 駐車場
- 10台分以上あると思う。
36.081426,137.228111
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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