小国そば街道に新しいお店ができたようなので寄ってきました。
以前から建築中なのは知っていたので、そろそろできた頃かなと思っていってみたら、オープンしてました。しかも最近かな？
綺麗なお店です。テラスがあったのでそちらに出てみました。
いつオープンしたか聞いてみたところ昨日だとのこと。おめでとうございます。
メニューを見てもよくわからないので、お薦めだという「無量寿そば」（2800円）というのをいただくことにしました。メニューの最後の方には友蕎子の「食はすべてそのもとをあきらかにして・・・」が書かれています。ここは一茶庵系ですか？
・・・て前にも書いたことがあるような気が・・・。
お茶とお茶うけをいただきながら、のんびりと待ってます。
と、お客さんが2人入ってきました。
なんだか接待風ですが、そのうちの1人が「この店はこの奥にあるそば街道を始めた人の店だよ。」と話してます。
ということは「戸無のそば屋」さんですか。。。
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見た目に綺麗ですね。
でも2800円は少し高いでしょう。
まだ何か出てくるのかな。
メニューを見ると「独特の透明感があります。」と書いてありますが、ほんとうに透明感のある蕎麦ですよ。
帰りがけにお店の方に聞いたら間違いなく「戸無のそば屋」さんの3店舗目だとのこと。
戻ってから前回の記録を調べてみたらメニューも「戸無のそば屋」さんと同じでしたね。
でも私の食べた「無量寿そば」は本店である戸無のそば屋さんのそれより300円高ですよ。
内容が少し違うのでしょうかね？
匿名さん
ＨＰ、テレビ、ネットで見て良さそうな店だと思って家族皆で伺いました。びっくりするぐらい最悪でした。蕎麦好き云々と言ううよりもサービス業を何と考えているのかと思いました。注文直後（30秒後ぐらい）に「ざる蕎麦」を注文したけど、「天ざる」に変えていただけますかって聞いたらもう出来ているので変更出来ませんって断られました。でも出てきたのはそれから10分ぐらいしてから出てきました。同じ店員さんに今度は蕎麦饅頭を頼んだら今日はありませんって言われ、別の店員さんに頼んだら何個ですかと聞かれ出てきました。レジの所から見える厨房に蕎麦饅頭が山積みしてあるのが見えてるんだけど・・・
追加で天麩羅盛り合わせを注文したらすぐ出てきたんですけど海老の中身は生で火が通っていません。ざる蕎麦1200円で高い、天麩羅も1200円で高い。店の雰囲気は良いけど店員は和室の畳の上を
ドンドン足音を立てて走りまわっています。興醒めでぶち壊しです。これで値段は全国でもトップクラスに高い。がっかりでした。かといって客が満員に入っているわけではなく、忙しさもピークではなかったはずです。また、他のお客さんと話した後に舌打ちした光景も見てしまいました。
もう行かなくてもいいお店です。
marshさん
匿名さん、初めまして。
折角のご家族でのお食事に残念なことでしたね。
テレビや雑誌で取り上げられるからかなぁ。。。
そば好きさん
蕎麦人ブログ、いつも楽しみに拝見させて頂いています。
こちらのブログを参考に先日、花鳥風月千年家に食事に行って来ました。
試しに注文変更をしてみました（お店の方すみません）が、とても店員さんの対応は良く、匿名さんの言われるような事は全くありませんでした。
私は無量寿そば、妻は天ざるそばを食べましたが、透明感のある蕎麦が好きな私にはとても満足させてもらえる蕎麦でした。店員さんに聞くと、自家製粉しているとの事。確かに手が込んでいる蕎麦だと感じました。天麩羅も火が通ってないなんてとんでもなく、ボリュームもありとても美味しかったです。
店の雰囲気は噂通り良いし、店員さんの対応も良かった。
蕎麦も大変美味しく、満足して帰路につく事ができました。
このそば街道で一生懸命頑張っているお店であるというのが感想です。
また行きたいと思わせてもらえるお店でした。
marshさん
そば好きさん、初めまして。
貴重な情報をありがとうございます。
最近そば街道へは出掛けていませんが、情報をお聞きして寄ってみる気になりました。
ありがとうございました。