蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は佐賀県の「そば処 三瀬 松玄」です。
三瀬では行ってみたいお店もあるのですが、探している時間がなかったので十割蕎麦と書かれた看板を見て飛び込んでみました。
まだ開店して間もない時間の為かお客さんは私だけ。
今朝は佐賀市内もかなり冷え込んだので店内もちょっとひんやりした感じです。
メニューには"みつせ鶏"を使った雑炊や鶏飯とのセットがあります。
今回は「鶏かき揚げセット」（1200円）をお願いしてみました。
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蕎麦は長野県軽井沢産信濃1号を使用していると壁に張り出されています。
玄蕎麦1、丸抜き9の十割。
やや柔らかめの麺ですが、蕎麦の香りがほんのりとしてきます。
かき揚げは8種類の野菜と"みつせ鶏"が入ったもの。
これが美味しかった。
天つゆもありましたが塩だけでいただきます。
大きなかき揚げなので食べ応えも十分あります。
別製の蕎麦湯は熱々で濃厚なもの。
熱すぎて直ぐには飲めません（笑）。
蕎麦湯を飲みたいのですが、時間が無くなってきたので今日のところは泣く泣くお店を後にしました（笑）。
そば処 三瀬 松玄の情報
- 名称
- そば処 三瀬 松玄
- 住所
- 佐賀県佐賀市三瀬村三瀬字岸高2638-7
- TEL
- 0952-56-2117
- 営業時間
- 11:30～15:00
- 休業日
- 水・木曜日
- 駐車場
- 5台分以上あります。
33.42946,130.278175
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
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