蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は他の食べ歩きラーメンの「灰汁美（あくび）のつけ麺」です。
今日は客先で一緒にお昼をということになりました。近所にあるラーメン屋さんです。
東京都板橋区徳丸2-3-14 サンファミリーマンション102お店に連れて行ってくれたS氏の話だと以前はラーメンの激戦区、池袋にお店があったのですが昨年の暮れに移転してきたのだとか。
お店はカウンターのみで8席程度しかありません。
メニューの「つけそば」（780円）には盛りが「少（200g）」（-50円）～「山盛り（900g）」（+250円）まで6段階あります。
中でも「並(300g)」と「中(400g)」、「大(500g)」のお値段が同じ。
お値段一緒なら「大」にするしかないよね。
隣でS氏が「大はきついんじゃない」とかいいながら「大」を頼んでます。（笑）
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やっぱり「大」はきつかった。（笑）
量が多いときには一気に食べたいところですが太麺ですよ。
スープは動物系＋魚介系のいわゆるＷスープってやつですか。
ちょと酸味がありますよ。
S氏が話しかけてくれますが、食べるのに必死です。（笑）
何とか食べきりましたが、やっぱりラーメンはつけ麺よりも汁に入った方がいいですね。
温かいうちに食べ終わりたいものです。
もっとも夏になると「やっぱりつけ麺だな」なんて思ったりしますけどね。（笑）
啜処 灰汁美の情報
- 名称
- 啜処 灰汁美
- 住所
- 東京都板橋区徳丸2-3-14 サンファミリーマンション102
- TEL
- 03-3935-8268
- 営業時間
- 11:30～18:00
- 休業日
- 土曜日
- 駐車場
- なし
35.768909,139.66254
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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