蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は熊本県の「創作そば処 宝処三昧」です。
地鶏や小国の黒豚なども食べられるお店。
セットメニューが中心です。
久しぶりに南小国町へ来たのですが、何も考えてなかったのでどこへ入っていいのやら。
そば街道へ行ってみたら、一通り入ったことがあるようだったので、国道387号沿いの"宝処三昧"さんに入ってみました。
こちらのお店もこのあたり一帯のお蕎麦屋さんと同じでセットメニューが中心。
お昼というよりは夕方に近い時間なので、夕飯と兼ねて食べることにしました。
お店のメニューにお勧めとして載っていたのが、「黒豚膳」（2000円）。
内容の詳細が書いてありませんでしたが、写真を見たところ豚の焼きと冷しゃぶが付いているようです。
「ちょっとお時間がかかりますが・・・」とのことでしたが、お願いしました。
ところが意外に早く運ばれてきました。
豚の塩焼きの匂いが堪りませんね。
蕎麦よりも先におにぎりと黒豚に手が伸びてしまいます。
冷しゃぶにはごまだれを掛けていただくのですが、塩焼きよりも断然美味しいですよ。
塩焼きの方は少し焼きすぎかなぁ。
蕎麦は阿蘇の蕎麦粉を使っているそうです。
麺は香りはまずまずでしたが、ちょっと柔らかめなのが残念。
お店の方に聞いてみたら「宝処そば」（1300円）は、自分のところで栽培した蕎麦を挽いて打っているそうです。
香りがずっと強いそうですよ。
機会があれば頂いてみたいものです。
汁は薄口で甘めなものでした。
今回頂いた「黒豚膳」にはデザートも付いていました。
湯飲みに入った蕎麦湯と共に、そばプリンケーキが供されます。
このケーキがすっごい美味しかったです。
今日いただいた中では一番印象に残りました。
単品でも250円で販売しているようですよ。
創作そば処 宝処三昧の情報
- 名称
- 創作そば処 宝処三昧
- 住所
- 熊本県阿蘇郡小国町北里2083-1
- TEL
- 0967-46-6633
- 営業時間
- 11:00～17:00
- 休業日
- 不定休
- 駐車場
- 5台分ぐらい
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