蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は滋賀県の「そば処 藤村」です。
お店は分かり難いところにあります。
近江商人郷土館、湖東第三小学校の近くになります。
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清潔感のある明るい店内。
一番奥のテーブルに席を取りましたが、その向こうにある大きな窓が綺麗で、ガラスがはまっていないのかと思うほど。
窓の向こうは遠くから小学生の下校の様子が見えます。
蕎麦のメニューは、あまり多くはありません。
1日限定15食の「十割そば」（1000円）が魅力的ですが、時間が遅いので無いでしょう。
「ざるそば」（800円）をお願いします。
ついでに「十割そばはありますか？」と聞いてみたら「ありますよ。」との返事。
有るならばと、「十割そば」も追加でお願いしました。
最初に運ばれてきたのは「十割そば」。
見ただけで美味しそうな蕎麦です。
もっとごついのを想像してましたが、細くて角がピシッとしていて綺麗な蕎麦です。
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最初の一口、汁をつけずにそのままいただきます。
んー、蕎麦の香りが素晴らしい。
コシもよくて美味しいですよ！
汁はダシの利いたすっきりとした味。
だけど全体的に一茶庵、翁系の雰囲気です。
食べ終わったちょうどいいタイミングで「ざるそば」が運ばれてきます。
上の写真は左が「十割そば」、右が「ざるそば」です。
写真じゃどっちも同じに見えますね（笑）。
一応記載しておくと、当然といえばそうなんですが、「ざるそば」の方がやや白っぽくて甘皮の粒が少なめ。太さはほとんど変わらない感じです。
「十割そば」を食べた後だと「ざるそば」は弱く感じてしまいます。
やはり「十割そば」を食べたいところですね。
蕎麦湯はトウモロコシのような穀物系の香りがする濃厚なもの。
湯桶が重いので覗いてみたらたっぷり入ってます。
蕎麦湯大好きな私としては嬉しいかぎりです。
満足！満足！
美味しかったです。
機会があればまた伺ってみたいお店です。
でもあまり機会無さそうだなぁ。。。
そば処 藤村の情報
- 名称
- そば処 藤村
- 住所
- 滋賀県東近江市長町116
- TEL
- 0749-45-0039
- 営業時間
- 11:30～16:00
- 休業日
- 月曜日（祝日の場合は営業翌日休み）
- 駐車場
- 5台分以上ありそう。
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
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