蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は島根県の「手打 神代そば」です。
出雲そばを食べようと松江にやってきました。
ちょっと時間が早いので観光を。。。
といっても松江城とか八雲旧居とかは行った事があるので、あまり観光客が行かなそうな所に寄ってみます。
さすが神話の国、歴史の教科書に出てきそうな建物です。
ここは神魂神社（かもすじんじゃ）です。
日本最古の大社造りの建物で、本殿は国宝に指定されています。
本殿の下の柵が無ければもっと見栄えがいいのになぁ。
しばらく見学して"神代そば"さんへ。
11時からの開店だと思ったら、10時半に開店してました。
早速、車を駐車場に止めてお店の中へ。
入口ではご主人らしき方が蕎麦を打ってます。
開店直後だと思うのですが、すでに先客が・・・。
今日は日曜日ですから、観光客が沢山来るんでしょうね。
メニューを見ると"おすすめ"として「割子そば」（900円）と「とろろ割子」（1230円）がありました。
折角なので「とろろ割子」をお願いします。
程なく運ばれてきました。
蕎麦が美味しそう！
今回頼んだのは地元産の粉を使った蕎麦です。
メニューをよく見たら、北海道産の粉を使った蕎麦も食べられるんです。
北海道産は「割子そば」（660円）と「とろろ割子」（980円）。
値段が地元産と大きく違う！
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十割で石臼挽き、甘皮まで挽き込んだ蕎麦はそのまま食べても美味しい！
汁は濃厚な辛口。
かける量は少しだけにした方がいいようです。
とろろもかけてみましたが、とろろをかけない方が美味しかったです。
やっぱり美味しい蕎麦は何もかけない方がいいですね。
追加が欲しくなりますが、今日はもう1軒行きたいのでここまで。
また機会があれば寄ってみたいです。
その時には地元産と北海道産の食べ比べなど。。。
手打 神代そばの情報
- 名称
- 手打 神代そば
- 住所
- 島根県松江市奥谷町324‐5
- TEL
- 0852-21-4866
- 営業時間
- 11:00～17:00
- 休業日
- 水曜日
- 駐車場
- 5台分
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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