蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は愛知県の「蕎麦邑 楽瓷庵（らくじあん）」です。
自家用の深井戸から木曽川の伏流水を汲み上げて蕎麦を打っています。
愛知県一宮市浅井町河端字流24以前コメントでいただいた情報のお店に行こうと思ったのですが、休みかもしれないので別のお店へ行く事に。
携帯で検索した結果、楽瓷庵さんに決定！
お店の入口には自家用の深井戸から汲み上げた木曽川の伏流水が流れています。
時間は2時近くて閉店間際、片付けが始まりそうなので急いで「せいろ・高遠」（840円）を「大盛」（320円）でお願いしました。
盛りがいいですね。
普通盛りでも十分だったかも。
2段目は1段目より少なめでした。
きしめんほどではないですが幅広でやや厚みがある麺。
香りは季節柄か弱めですが、"もっちり"というよりは"むっちり"というコシのよい食感が楽しい。
汁はダシの強い甘めで、この地方に多い濃いものでした。
蕎麦人では珍しい写真です。
窓際の明るい席だったので蕎麦が透けて綺麗だったので、箸で持ったところをパチリ。
この写真だと蕎麦は長いように見えますが、全体的には短めでした。
こちらのお店、「鶏南蛮そば」（1580円）には名古屋コーチンを使っていたり、「鴨南蛮そば」（1580円）は京都・丹波の鴨を使っています。
こちらも美味しそうですね。
今度は「鶏南蛮そば」を食べに来たいですね。
蕎麦邑 楽瓷庵（らくじあん） の情報
- 名称
- 蕎麦邑 楽瓷庵（らくじあん）
- 住所
- 愛知県一宮市浅井町河端字流24
- TEL
- 0586-51-9119
- 営業時間
- 月～金曜日11:00～14:00/17:00～20:00(月曜日は昼のみ)
- 休業日
- 火曜日、(月曜日は昼のみ)
- 駐車場
- 20台
- HP
- http://www.rakujian.com/
35.335267,136.830838
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
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