蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は和歌山県の「そば切 徳」です。
今日は和歌山観光です。
和歌山市周辺の有名所は行った事があるので、海南市の善福院と長保寺を見学に出掛けてみました。
上の写真は善福院の釈迦堂（国宝）です。
お寺もよかったですけど、急勾配の斜面のみかん畑がいいですねぇ。
あんな急勾配を上がって作業するのも大変な事でしょう。
さて、和歌山市内に戻って"そば切 徳"さんへ。
午前中の観光が長すぎてお店に着いたのは12時半。
すでにお客さんが一杯で順番待ちする事になってしまいました。
待つ事30分、ようやく店内に入って2人用テーブルに席を取ります。
席数が12人分ぐらいしか無いので混むのもしょうがないですね。
午前中は歩き回ったのでお腹が空いてます。
メニューを見ると天ぷらがないので「そば切」（735円）と「辛味大根そば」（840円）をお願いしました。
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殻まで挽き込まれた粗挽きのお蕎麦。
ザラザラとした食感のお蕎麦は久しぶり。
喉を通るときにも擽られるような感じがして、結構好きなんです。
汁は甘辛いくて、みたらし団子の餡を思わせるような味。
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「そば切」を食べ終わるとすぐに「辛味大根そば」が運ばれてきました。
たっぷりの辛味大根です。
手前の大きな器に入れて汁をかけて頂きます。
これだけ辛味大根がたっぷりあると足りなくなることはないですね。
最後まで蕎麦に絡めて美味しく頂きました。
残った辛味大根に蕎麦湯を少し加えて飲んでも美味しいですよ。
さて、お腹も一杯になったし、もう少し観光してきますか。。。
そば切 徳の情報
- 名称
- そば切 徳
- 住所
- 和歌山県和歌山市屋形町4-15-1
- TEL
- 073-427-3456
- 営業時間
- 11:30～14:30/18:00～20:00(予約のみ)
- 休業日
- 日曜日
- 駐車場
- なし、近くにコインP有り
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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