蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は島根県の「荒木屋」です。
以前に荒木屋さんの近所でお蕎麦を食べたのですが、その際に荒木屋さんを見ると開店前から並ぶ人がいて驚いたんです。
私は並びたくないので、人が少なくなるであろう夕方を狙ってみました。
それでもお店にはいるとお客さんが多くてビックリ。
どなたも出雲大社への参拝客のようですが、人気の高いお店ですね。
本日3軒目になりますので、最後は温かい蕎麦で締めようかと「釜あげそば」（620円）をお願いしました。
「釜あげそば」は「割子そば」と並ぶ出雲地方の代表的なお蕎麦です。
茹でた蕎麦を釜からそのまま器に盛り、汁をかけて食べるというもの。
以前、出雲大社に来たときに、他店で食べて濃厚で美味しかったので荒木屋さんでも食べてみようということなんです。
汁が少し白く濁っているように見えますが、釜から直接蕎麦を入れているからです。
でも、荒木屋さんの汁はまだ澄んでいる方です。
蕎麦は挽きぐるみで、他店とは違って細い麺です。
周りのお客さんが食べている「割子そば」（780円）を見ても細いようですね。
温かいお蕎麦には蕎麦湯が付かないようです。
まぁ、「釜あげそば」の汁自体が蕎麦湯みたいなものですからね。
荒木屋の情報
- 名称
- 荒木屋
- 住所
- 島根県出雲市大社町杵築東409-2
- TEL
- 0853-53-2352
- 営業時間
- 11:00～17:00
- 休業日
- 水曜日
- 駐車場
- 15台分以上ありそう
35.397479,132.682266
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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