蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は再訪箱の「中の森で発芽切りそば」です。
夜は久しぶりに中の森さんで「発芽切りそば」を頂きました。
本家の"おお西"さんと同じく新蕎麦になってました。
再訪はめんどくさくて書かない私。
久しぶりの中の森さんだったので書いてみたりして。
お店には行って「発芽切りそば」（1000円）が有るか確認したら、珍しく「有りますよ」の返事です。
いつも夜だと売り切れているんですけど・・・。
そばがきも食べてみたいと思い、聞いてみたんですけど出していないとのこと。
残念！
頼んではみたものの、"焼酎"の文字を見た瞬間、「飲みたい！」ってことで蕎麦より先に「焼酎」をいただきます。
ブログに書くつもり無かったので銘柄聞いてこなかった（笑）
お皿にのった黒っぽいものは味噌漬け。
これだけあれば十分楽しめますよね。
手前は生姜の味噌漬け。
「辛いから気をつけて」と言われてましたが、ちょっと大きくかじっってみたら本当に辛いです。
残り2つが分かり難かったですが、大根と胡瓜。
ちびちび、ぐびぐび、幸せな時間です。
「発芽切りそば」は「大盛り」（+300円）にしてみました。
"おお西"さんと同じで新蕎麦になってます。
好みがあるとは思いますが、私はぬめりのある蕎麦が好きなんです。
「発芽切りそば」は、ぬめりが多いので好きなんですよ。
ところが新蕎麦だとぬめりが少ないらしい。
"おお西"さんで食べたときも新蕎麦でぬめりが少なかったんです。
中の森のご主人は「夏頃がいいですよ」と仰ってましたので、来年の夏を楽しみに出掛けてみようかな。
手打百藝 中の森の情報
- 名称
- 手打百藝 中の森
- 住所
- 熊本県熊本市水前寺3-6-2
- TEL
- 096-387-6340
- 営業時間
- 11:00～18:00（売り切れ終了）
- 休業日
- 月曜日
- 駐車場
- 4台ぐらい
- HP
- http://www.nakanomori.kuronowish.com
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