蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は埼玉県の「蕎麦きり さいとう」です。
"さいとう"さんのご主人のブログ：ちょいとお蕎麦屋さんⅡを以前から拝見していました。
行きたいなと思いながらも腰の重かった私ですが、ようやく出掛けてきました。
出掛ける方はカーナビではたどり着けなかったので、事前に地図見ておいた方がいいかもしれないですよ。
お昼を過ぎてますが店内は満席で順番待ちです。
といっても出るお客さんがいたので5分ぐらいで座れましたけどね。
メニューは外二の「せいろ」（680円）と十割の「十割せいろ」（780円）がありましたが、残念ながら十割は売り切れでした。
隣の方が食べている穴子が美味しそうだったので、「穴子天せいろ」（1430円）をお願いしました。
久しぶりの天ぷらですね。
賑わっている割には早く運ばれてきましたよ。
蕎麦を「大盛り」（+200円）にしようかとも思いましたが、並でも十分な量があります。
北海道中川郡産の玄蕎麦を甘皮まで挽き込んだお蕎麦は、細めで香りも良く、汁なしでも箸がすすんじゃいますね。
だけど、あっという間に水分が飛んじゃうので、急いで食べないとパサパサになりますよ。
ボリューム感たっぷりの「穴子の天ぷら」。
肉厚の穴子は変な臭みもなくて、穴子のいい香りがしてきます。
衣も割と薄めなので私好み！
濃厚な蕎麦湯を飲みながら、テーブルの上にあるメニューを見ていたら、そば豆腐とこだわりの寒天を使った「あんみつ」が目に入ります。
見てはいけないと思いながらも、目が釘付けになってしまいます（笑）
甘いものが好きな私には誘惑に勝つことが出来ず、お願いしてしまいました。
メニューには「寒天は、原料の天草を薪で炊き上げる昔ながらのやり方にこだわった手作りの逸品です。」とあります。
甘さは割と控えめ。
そば豆腐が美味しいですよ。
黒蜜が絡んでいるので蕎麦の味はわかりませんけど、弾力や滑らかさは「あんみつ」にぴったり！
"さいとう"さんでは不定期で「十割蕎麦と純米酒を楽しむ会」（参加費 5000円）を開催しています。
これに参加してみたいですね。
第2回の十割蕎麦と純米酒を楽しむ会には「夏子の酒」の尾瀬あきらさんをゲストにお迎えしたそうですよ。
いいなぁ～、参加したかったなぁ～。
「夏子の酒」全巻持っているんですよ。。。
蕎麦きり さいとうの情報
- 名称
- 蕎麦きり さいとう
- 住所
- 埼玉県北足立郡伊奈町小室9819-1
- TEL
- 048-722-2725
- 営業時間
- 11：30～14：00/17：00～20：00/土・日・祝11：30～20：00
- 休業日
- 月曜日（祝日営業、翌日休み）
- 駐車場
- 10台
- HP
- http://www.soba-kiri.com
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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