蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は再訪箱の「永坂更科布屋太兵衛」です。
久しぶりに麻布十番へ出てみたのですが、どこで食事したらいいものやら。
結局いつものようにお蕎麦屋さんへ入ることに・・・。
3年半ぶりの永坂更科布屋太兵衛さんです。
客先から少し足を伸ばして、麻布十番へやってきました。
お目当ては「凹カステラ」何ですけどね。
買い物を済ませて、帰る前に食事をと思ったのですが、どこも1人だと入りにくくて。
結局、いつものようにお蕎麦屋さんに入ることになるんですよね。
今回も更科をいただこうかと思ったのですが、メニューの「鴨南蛮」（2000円）の写真が美味しそうに見えたので、お願いしてみました。
写真の通りのものが出てくることはないだろうと思っていたら、写真の通りでしたよ！
びっしりと並べられた葱と鴨。
葱と鴨も大きくて厚いのですが、厚さの割には柔らかくて食べやすかったですよ。
麺は白っぽい感じがしますが、「太兵衛ざる」（860円）の麺と同じでしょうか？
熱い汁の中にありながらしっかりとしたコシを保っています。
汁は関東風の黒いのを想像してましたが、思ったよりはあっさりしてます。
鴨の脂がそれほどくどくないんです。
鴨肉、大事に取っておいた最後の一切れです（笑）
ね、結構肉厚でしょ。
汁を最後の一滴まで飲み干して、お店を後にしました。
帰り際にレジの横にあった乾麺を購入。
これはまたいつか食べてみることにします。
永坂更科布屋太兵衛の情報
- 名称
- 永坂更科布屋太兵衛
- 住所
- 東京都港区麻布十番1-8-7
- TEL
- 03-3585-1676
- 営業時間
- 11：00～21：00
- 休業日
- 無休
- 駐車場
- なし
- HP
- http://www.nagasakasarasina.co.jp
35.655812,139.735794
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