玄味 そば市　-美味しい蕎麦の食べ歩き。-

ついにだまされましたか(^^)

ワタシはブログネタに県民SHOWを検証してます。

山形の肉蕎麦、このニラ蕎麦は地元では不評ですね。
実は今週始めに「富山のイカの黒作り」を検証してきましたが、訊いた全員ブーイングでした(^^;

秘密のケンミンSHOWで紹介されるお店はどんな基準で選んでいるのでしょうね。
必ずしもその話題で有名なお店では無いようですよ。
佐野の大根蕎麦も、それを最初に始めたお店は取材を受けてないらしいのです。

そうそうこの蕎麦屋さん、開店して翌日かなんかに行きました。かっぱ饅頭の店や製麺所が近くにあるのでその通りは良く通ります。

さつま芋天麩羅が生だった記憶しかありません(^^;

ケンミンSHOWは、どうせネット情報を芸能人がさも自分の事のようにしゃべるんだと思います。
Mさんの番組は昔から劇団員を使ったヤラセが多かったですね。
ワタシは裏番組のきたなシュランを見てます。

私はテレビをほとんど見てないのでケンミンSHOWも人づてに聞くだけですね。

いつも楽しみにしながら、拝読させて頂いてます。
今回初投稿です。

私は鹿沼付近の出身で、祖父母が元気だった頃お盆の時の田舎での集まりの時は,必ず自家製の手打ち蕎麦が最後に出て来ました。
その時は、決まって生蕎麦と一緒に４～５㎝に切られたニラも同じ釜で茹でられ、蕎麦に絡まった状態で皿に盛られます。
つけ汁は豚肉・人参・ネギ・椎茸etcと具沢山のけんちん汁状態の少し濃い目の＜つゆ＞で頂きましたが、蕎麦の味を楽しむというよりも、これらが一体となっての一品という感じで、今思うとこれも郷土の味になるのでしょうかね。

今はプロの蕎麦を堪能する事が楽しみで、蕎麦人さんのブログを参考にさせて頂いて、出掛けています。
先月は、郡山の「あなざわ」に行って来ました。
大満足でした！（＾＾ｖ

マコリンさん、初めまして。
郷土のお蕎麦っていいですよね。どこの郷土蕎麦を食べてもホームに帰ってきた気がしてホッとします（笑）
洗練されたお蕎麦も大好きですが、仰る通りの”一体となっての一品”には心惹かれるものがあります。
今年は郷土蕎麦を中心にと思いながら、少しも食べに行けないんですけどね（笑）
拙い文章のブログですが、これからもよろしくお願いいたします。