蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は山口県の「そば処 なかむら」です。
萩をあとにして長門へやって来ました。
長門に良さそうなお蕎麦屋さんがあるのをネットで見つけたので寄ってみたんです。
お店の前まで着たら建物全体が足場で囲まれています。
「休みだったか」と思ったら、お店は営業している様子。
「ホッ」としながら入ってみました。
お掃除の行き届いた感のあるきれいな店内。
テーブル席が４つと、外観よりはこぢんまりとしています。
メニューを見ると田舎そば、更科そば、十割そばと3種類ありましたが、この日は十割そばが無いとのことなので、「田舎 もりそば」（650円）をお願いしました。
しばらくして蕎麦が運ばれてきましたが、海苔がのってます。
ざるを頼んだかとも思いましたが、こちらでは標準で海苔がのるようですね。
麺の香りは控えめで、ややもちもち感のある二八のお蕎麦。
若干太めなところがボリューム感を感じさせます。
濃いめの蕎麦湯を飲みながら、再びメニューを眺めています。
最初の注文の時から気になっているのがあるんです。
「季節限定 トマトそば（限定5食）」（田舎:1000円）
十割（1150円）や更科（1100円）でも作っていただけるのですが、十割が無いので田舎でお願いしました。
もっとミートソース的なものを想像していたのですが、名前の通りトマトの風味が生かされた、程よく酸味の利いているさっぱりとしたお蕎麦です。
好奇心で食べてみましたが、一つのジャンルとして美味しいと思います。
最近イタリアン風なお蕎麦を見かけるので食べてみたかったのですよね。
益々お蕎麦の世界が広がっていく気もしますが、一方で麺がお蕎麦で無くてもいいような気がするのは私だけかな。。。
そば処 なかむらの情報
- 名称
- そば処 なかむら
- 住所
- 山口県長門市東深川 811
- TEL
- 083-722-6923
- 営業時間
- 11:00～15:00/金曜、土曜11:00～15:00/17:00～19:00
- 駐車場
- 3台分ぐらい
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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