蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は埼玉県の「手打そば處 奈佳一」です。
お盆休みは蕎麦屋には全く行かずに過ごしました。
なので今回は久しぶりのお蕎麦屋さんなのです。
久しぶりの（と言っても1週間ぶりですが^_^;）お蕎麦屋さんですから、評判の良いお店に行ってみようということで、奈佳一さんにやって来ました。
お昼をだいぶ過ぎている時間のため先客は家族連れの1組だけ。
カウンターに席を取り、早速メニューを確認します。
お蕎麦は種類が豊富で、「もりそば」（810円）、「もり田舎そば」（810円）の他に「変りそば」（980円～）もありますよ。
「季節のそば」も捨てがたいですが、今日のところは「もりそば」をお願いしてみました。
程なくお蕎麦が運ばれてきました。
全体的にうっすらと緑がかって見えますが、よく見ると白い粒が散っていますよ。
そのまま一口啜ってみると・・・。
蕎麦の穀物系の香りがド～ンと押し寄せてきますよ。
これは1週間食べていなかった反動だろうか（笑）
噛みしめると甘味がジワ～ッと広がってきて美味しいですねぇ。
汁はすっきりとした辛口。
でも汁なしでほとんど食べてしまいました。
ほんのりとろみの付いた蕎麦湯も湯桶にたっぷり入っていますよ。
私は蕎麦湯の最後の1椀が好きなんです。
湯桶の中で沈殿した部分が出てくるのでね。
でも蕎麦湯がたっぷり入っているので、最後の1椀になるまで大変ですよ（笑）
おかげで蕎麦湯でお腹が一杯です。
その蕎麦湯と一緒に楽しもうと、「そばあんみつ」（690円）もお願いしてみました。
カウンタ越しに、ご主人が手の上で蕎麦豆腐を切っているのが見えたのですが、柔らかそうな弾力があって見た感じで美味しそう。
丸められるほどしっかりとした餡子を少しずつ崩しながら、蕎麦豆腐に絡めていただきましたが、この柔らかい弾力があって、しっとりとした舌触りの蕎麦豆腐がやはり美味しい。
メニューを見たら単品（525円）でもありましたよ。
次回は単品で食べてみようか。
もう少し他を食べてみたい衝動にかられましたが、今日のところはここまでにしてまた次回お邪魔してみたいと思います。
手打そば處 奈佳一の情報
- 名称
- 手打そば處 奈佳一
- 住所
- 埼玉県日高市下大谷沢297-25
- TEL
- 042-985-6511
- 営業時間
- 11：30～19：00
- 休業日
- 月曜日、第1火曜日
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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日高にこんなお店があったんですね。
失敗・・・営業しているときに行っときゃよかった。
酒の量を減らしているせいか・・・餡子が美しく見えます(笑)
covatanさん。
まだまだいいお店がいっぱいありますよ。だから早く東京に帰ってきて下さいね。（笑）
こんな店があったのですね。
この辺なら通る機会があるので今度寄ってみます。
高速脇の目立たない道路沿いにあります。美味しかったので是非どうぞ。
今日、初めて行ってきました。
「もりそば」とても美味しかったです。
海老の天麩羅も大きくて食べた～って感じです。
そばあんみつ 美味しそうですね。
次回の楽しみにします。
きらさん、こんにちは。車海老の天ぷらを食べようか、悩んだんですよ。私も次回は食べてみます。
「そばあんみつ」是非どうぞ！