蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は愛媛県の「石臼挽き手打そば 時の実」です。
松山の郊外、砥部町に信州・松本で修行された方のお店があります。
愛媛県伊予郡砥部町宮内1404-1 Sステージ以前から行ってみたいと思っていた『時の実』さん。
長野県松本市の『野麦』さんで修行をされた方のお店なんです。
お店は砥部町役場の隣にあるSステージ内にありますが、通りから見えないので少し捜してしまいました。
店内は『野麦』さんと同じく12席程度と席数が少ないです。（もしかしたら奥に有ったりして）
2人用のテーブルに席を取り、「せいろそば」（1000円）をお願いしました。
メニューにあった「そば茶ゼリー」（300円）、「そば茶ゼリー金時」（400円）も食べてみたかったけど、提供期間が5月～9月でした。
また何時か来る機会があれば良いけど。。。
雑誌を読みながら待っていたので気になりませんでしたが、30分ぐらい待ったでしょうか。
運ばれてきたお蕎麦は、一般の大盛り以上にボリュームがありますよ。
量が多いと「さすが信州！」って思ってしまうのは、私だけでしょうかね。（笑）
案内には信越地方のお蕎麦を石臼挽きし、一九で打っているとありました。
玄蕎麦の挽きぐるみで、気持ち太めなお蕎麦。
蕎麦の香りが広がり美味しいですよ。
汁は薄口で出汁の香りが良い北信、新潟に多いタイプです。
ゼリーは季節に合わなかったですが、「そばがきぜんざい（10月～4月）」（500円）を食べようと思っていたんです。
でもお腹いっぱいで。。。（笑）
蕎麦湯にはお漬け物が付いてきました。
愛媛なのに長野にいるような、気分になってきますよ。
もっとも私の場合は、いつも何処にいるのか分からない状態なのですが。（笑）
松山市内からも近いので、また何時か食べに来たいですね。
石臼挽き手打そば 時の実の情報
- 名称
- 石臼挽き手打そば 時の実
- 住所
- 愛媛県伊予郡砥部町宮内1404-1 Sステージ
- TEL
- 089-962-1404
- 営業時間
- 11:30～売り切れまで
- 休業日
- 火曜日（月曜日は不定休日）（祝日営業）
- 駐車場
- 共同で30台分
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
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