蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は群馬県の「手打そば 浅川」です。
以前から行ってみたいと思っていた、前橋の名店『手打そば 浅川』さん。
昔はお店の近くには某家電量販店の本社があったりして（現在は移転してますが）、よく来ていたのですが、お店には入った事がなかったのです。
お店の入り口に「純血在来種 金砂郷そば」と有りましたから、ここはもう、「金砂郷蕎麦」（850円）を頼むしかないですよね。
程なく運ばれてきたお蕎麦は緑がかって見えますね。
弾力のある粗挽きのお蕎麦は、喉を通るたびに香りが立ち上ってきますよ。
そのまま汁なしで少し食べてみましたが、美味しいので「大盛り」（250円）にすれば良かったかな。
濃いめの旨口な汁は、蕎麦を啜ったあとに出汁の香りが広がります。
喉越しも良くて、汁につけて食べるのも美味しいなぁ。
もりそば一枚で帰るのは勿体ない。
ここはやはり「金砂郷のそばがき」（1000円）も食べなくてはいけませんよね。
蕎麦の粒々に気を取られていて、食べ始めてから気がついた（笑）、フレンチを思わせる盛りつけ。
もり汁より粘度があるような汁で飾られています。
ややぼそぼそ感が有りますが、モチッとした「そばがき」です。
お蕎麦同様にほんのりと蕎麦の香りが広がり、美味しい「そばがき」ですね。
「そばがき」に指で付けた模様で、伊勢の赤福を思い出してしまいました。
ところで、入り口に「純血在来種 金砂郷そば」書かれていましたが、金砂郷在来の事でしょうかね。
お店の方に聞いてみたいところですが、聞く勇気がない。（笑）
何時かまた伺ったときにでも聞いてみよう。。。
手打そば 浅川の情報
- 名称
- 手打そば 浅川
- 住所
- 群馬県前橋市日吉町3-41-12
- TEL
- 027-231-7294
- 営業時間
- 11:15～14:30/18:00～21:00（火曜の夜はお休み）
- 休業日
- 水曜日
- 駐車場
- 10台分程度
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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