蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は他の食べ歩きの「おか多さんの「あゆまぶし」」です。
鮎のシーズンがやってきました。
早速、「鮎を沢山食べるぞ！」と、『おか多』さんにやってきました。
こちらで去年も沢山食べましたからねぇ。
座敷に上がり、何にしようかとメニューを見ると、6月末までは期間限定「若鮎コース」（3200円～）がメインのようです。
どれにしようか悩んでいると、ご主人が「7月から提供予定の「あゆまぶし」（1800円）はいかがですか？」と仰います。
「あゆまぶし」？？？
聞き慣れないメニューに即決！お願いしてしまいました。
程なく「あゆまぶし」の登場です。
鮎が3匹付いてきて、1匹目はそのままで食べます。
2匹目はほぐしてご飯に。
3匹目もほぐしてご飯に乗せ、ダシを掛けていただきます。
注文を受けてから炭火で焼く鮎は熱々で香りもよくて美味しい！
危うく2匹目もそのまま食べそうですが、ほぐしてご飯に乗せましたよ。
鮎をほぐす指が熱いこと。。。
ご飯には刻んだ茗荷や大葉などの香草が入ってます。
ほぐした鮎を混ぜていただきます。
茗荷と鮎の香り、やっぱり夏が来たなと思っちゃいますよね。
鮎1匹でご飯を全部食べちゃいそうな美味しさですが、半分残してもう1匹をのせますよ。
3匹目もほぐして残ったご飯の上に乗せ、ダシを掛けて食べるのですが、頭や骨を気にしない私、丸々乗せてダシを掛けてみました。
掛けたダシは鮎の骨で取ったものだそうですよ。
ダシを吸ったご飯も美味しいですが、同じくダシのかかった鮎も美味い！
もう少し食べたい！
次回食べるときは後2匹ぐらい追加しようか。（笑）
もう少し食べたい分はお店自家製の「鮎の赤煮」を頂いて。。。
家に帰ってビールと共に頂きましょうか。
川の駅 おか多の情報
- 名称
- 川の駅 おか多
- 住所
- 岐阜県揖斐郡大野町相羽1066-2
- TEL
- 0585-32-0566
- 営業時間
- 11:00～20:00
- 休業日
- 不定休
- 駐車場
- たくさん
- HP
- http://kawanoeki-okada.jp/
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