蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は福岡県の「石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路」です。
マンションの1階にあるお蕎麦屋さん。
福岡市内にはこんなお店が多い様な。。。
お酒と肴が楽しめるお店です。
最近は福岡に来ると『木曽路』さんにお邪魔することが多いのですが、ブログには一度も書いてないですね。
特別な理由は無くて、たまたまタイミングが悪くて書きそびれています。
今回はそうなる前に書かなくては（笑）。
丁度お昼時で混雑する中、お店の一番奥にあるカウンターに席を取ります。
ご主人にご挨拶しつつ、昼のおすすめコース「蕎麦の実コース」（2200円）をお願いします。
ちょっとお値段が張りますが、楽しいコースですよ。
先附は3種盛り合わせ。
一つ多いのはご主人のサービス♪
手前が「蕎麦の芽とアボガドのサラダ」、左奥が「ピーナッツもやしの天ぷら」、右奥が「夏野菜のゼリー寄せ」、右手前が「海老しんじょうの蕎麦粉揚げ」。
オクラやベビーコーン、パプリカなどがギッシリと入った夏野菜のゼリー寄せ。
目にも涼しく、食べてもひんやりサクサクで美味しい！
ピーナッツもやしはその名の通りピーナツの芽です。
それを天ぷらにして塩でいただきましたが、そのまんまピーナッツの味です。
前菜は「ピーナッツもやしと生湯葉の巣ごもり」。
これは結構ボリュームがありますよ。
揚げ蕎麦とピーナッツもやしの餡の間には、湯葉が敷いてあり、餡が揚げ蕎麦には直ぐに染みこまない様になってます。
たっぷりの揚げ蕎麦にお腹も満足してしまいます。
旬菜は季節の「天ぷら盛り合わせ」。
具材は乙姫にんにく、海老の大葉巻き、貝柱、ズッキーニ。
乙姫ニンニクは無農薬で水耕栽培したものだそうで、根も葉も食べられ、臭いが残らないのだそうです。
確かに前回お邪魔したときに、乙姫ニンニクの天ぷらを大量に食べて帰りましたが、臭わなかったですね。（本人が気づいてないだけか？）
お蕎麦は「石挽きせいろう」または「石挽きかけ蕎麦」から選べます。
もちろん「石挽きせいろう」をお願いしましたよ。
信州の八ヶ岳産、上伊邪産などを中心に低温保存した蕎麦を石臼で自家製粉しています。
控えめな香りですが、しっかりしたコシの良さと喉ごし。
噛みしめれば甘みもあって美味しいですよ。
そういえば、以前食べた「おろしそば」（1000円）も美味しかったですよ。
たっぷりの辛味大根に厚く削った鰹節を掛けて食べるんです。
コースのお蕎麦を「おろしそば」に変えてもらえば良かったかな。
甘味は「蕎麦ジェラート」、「季節のジェラート」から選べます。
前回は「蕎麦ジェラート」を食べたので、今回は「季節のジェラート」をお願いしてみました。
今日の「季節のジェラート」は紫芋のジェラート。
紫芋の風味が広がる、なめらかなジェラートでした。
木曽路さんでは食材は鴨を除くほとんどの食材は国産で有機、無農薬なんだそうです。（ちなみに鴨はフランス産マグレ種）
最近、再びアレルギーが気になる私にはありがたいお店です。
お酒も全国各地の銘柄をそろえていますので、夜も楽しいですよ。
カウンターに座ってご主人と会話をしつつね。
石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路の情報
- 名称
- 石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路
- 住所
- 福岡県福岡市中央区荒戸1-10-13
- TEL
- 092-712-8253
- 営業時間
- 11:00～21:30
- 休業日
- 日曜日
- 駐車場
- 6台分ぐらいかな
- HP
- http://soba-kisoji.jp/
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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