蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は大分県の「そば処 庵」です。
『そば処 庵』さんは前日までの予約制のお店です。
もちろん今回は事前に予約してのお出かけとなりました。
駐車場に車を止めて、お店に向かって歩くと、目の前には海が広がってます。
『そば処 庵』さんは『海浜旅庵 しおじ』さんに併設されているお蕎麦屋さんです。
以前は予約なしでも営業していたそうですが、民宿運営の都合で予約制にしたのだとか。
もともと倉庫だったところを改装してお店にしたそうですが、なかなかいい感じのお店です。
上半分は黒く塗られていますが、エアコンまで黒ですよ。
黒いエアコンもやっぱり塗ったのでしょうかね？
窓際に席を取ると、そこからは海を眺めることができますよ。
思えば海を見ながら蕎麦を食べるのは初めてかも。
さぁ、お蕎麦が運ばれて来ました。
『そば処 庵』さんは豊後高田にあるので、お蕎麦はやっぱり豊後高田産です。
豊後高田産手打ち蕎麦認定店の第1号なんだそうですよ。
やさしい食感のお蕎麦は、蕎麦の香りが強く感じられます。
豊後高田産のイメージが変わりそうな感じ。
汁はダシが強くて甘い物ですが、別途に返しが付いてくるので、好みに調整できます。
地元の人は甘めを好み、他から来る人は辛めを好むのだとか。
天ぷらをいただきましたが、ぎんなんと三つ葉のかき揚げです♪♪♪
ご主人のお子さん達が、近くの銀杏の木で拾い集めたものだそうです。
銀杏大好きでよく食べますが、かき揚げは初めてです。
少しの苦み、独特の香り、ん～～、美味しい！
『そば処 庵』さんでは豊後牛の「溶岩焼きコース」（2000円～）なんてのもやってます。
こちらもやはり予約制なので、あらかじめご連絡の上、お出かけください。
そば処 庵の情報
- 名称
- そば処 庵
- 住所
- 大分県豊後高田市見目5708
- TEL
- 0978-54-3382
- 営業時間
- 11:30～14:00
- 休業日
- 前日までの予約制
- 駐車場
- 10台分ぐらい
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
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