蕎麦人そばの本

今年もまたミシュランガイドの発表がありました。
星を獲得したお蕎麦屋さんはどんどん増えてますね。
食べに行ったことが無いお店も増えてしまいます。
ふぅ。

今年も発売のミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良〈2012〉、お蕎麦屋さんが掲載されているか気になっていました。
掲載店は昨年よりも増えていますね。
もしかして全体の中の蕎麦屋さんの比率は高いのでは？

ということで計算してみると９％ですね。
多いなぁと思ってしまうのは私だけかな。（笑）

【京都】
おがわ、かね井、じん六、蕎麦工房 膳、にこら、隆兵そば

【大阪】
文目堂、なにわ翁、そば切り からに、そば紀行、たかま、蔦谷、
天笑、そば切り 凡愚、まき埜、蕎麦切り Masa、

【神戸】
あんばい、有漢や、かぶらや、むら玄 芦屋川、むら玄 有馬、
そば切り 山親爺、ろあん 松田

【奈良】
蕎麦 玄、蕎麦きり 彦衛門、蕎麦 菜食 一如庵

掲載のお店で食べに行ったことが無いお店、行ってみたいものです。。。