中津川で美味しいお店に出会いました。
香りも良く私好み。
中津川まで来た時には丁度お昼時。
時間が無いので先を急ごうと思いつつも、携帯でお蕎麦屋さんを探している私。
今日は中津川駅近くにある『蕎麦 すぎむら』さんです。
メニューを見て「天ざる」を探すも、見つけることができなかったなので、「ざるそば」（800円）をお願いしました。
そしたらメニューの最後に「天ぷら盛り合わせ」（800円）がありましたよ。
これで「天ざる」になりますね（笑）。
お蕎麦の他に豆腐や鰯煮と、これはすんき漬け？
そういえばメニューに「すんきそば」（1000円）もありましたね。
細打ちの十割蕎麦は長野県八ヶ岳産を使っているそうです。
口元に近づけた辺りから香りが漂い始め、口に含めば穀物系の甘味が広がります。
私好みな味わいに嬉しくなってしまいますよ♪
水切れもよくて、のんびりしていると乾き始めます。
この乾きはじめのお蕎麦の雰囲気もいいですよねぇ。
遅れて天ぷらが運ばれて来ます。
思いの外、ボリュームがあって食べ応えありそう。
海老×2匹に何だかわからない魚と薩摩芋、舞茸などなど。
海老は程よく熱が通っていて美味しいかったですが、野菜はちょっと揚げ過ぎかな。
天つゆは無いので蕎麦汁かお塩でしょうか。
私は何も付けずにいただきましたよ。
食べてる内に、何年か前に『蕎麦 すぎむら』さんに来たら、休みだったことがあったのを思い出しました。
どおりで見たことがある店構えだなと・・・。
何年か越しのお蕎麦の味に思いも一入。
次回はもう少し早い時期に「すんきそば」を食べに来ようかな。
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