石臼挽き手打 蕎楽亭

カウンターがメインになっていて、調理場の様子を見る事ができます。

以前にも来たんですけど、丁度中休みに入ってしまって、食べれずに帰ったんです。
それ以来足が遠のいていたんですけど、やっと寄ってみる気になりました。

お店はカウンターが中心のようで、もちろんテーブル席もありますが、1人の場合はカウンターになります。

目の前の水槽には若鮎が入っていて元気よく泳いでます。
これを見ちゃうとメニューから「若鮎天ざる」（1450円）を選んじゃうかなぁ。

目の前で水槽から鮎をすくい、調理しているのが見えます。
蕎麦を茹でてる手際をみて、「あれは私の分かな？」なんて見ているのもいいものですね。

さて、蕎麦がカウンター越しに供されます。
ここで突然カメラが調子悪くなっちゃって、写真が暗くなってます。
画像編集ソフトで修正してやっとこんな感じです。残念！

蕎麦は粗挽きの見た目に私好みです。
一口啜れば、口の中に香りが広がり、喉越しも最高！
久しぶりに新しい好みの店に行き当たった感じです。
汁はダシが強めの辛口。
うんうん。

好みです。

天ぷらも見た目に美しいですね。
写真は汚いですけどm(_ _)m

若鮎の季節にはちょっと早いのかもしれないですけど、その時々のものが食べられるのは嬉しいですよね。

こんな事ならもっと早く寄ればよかったな。
近くをよく通っているのに(T_T)