蕎麦関連

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そばの話し

2011年 年間のアクセスランキング

今年も『蕎麦人』をご覧頂き、誠にありがとうございました。 自然災害やら人災やら色々あった一年でした。 本年はこれが最後の記事になりますので、恒例(?)の年間のアクセスランキングを作ってみました。
そばの話し

私の「こそば」食べました

今年の夏に「蕎麦Web検定大学」で蒔いた「こそば」。 先日お蕎麦にして食べました。 もちろん打ったのは私じゃないですよ。(笑)
そばの話し

別府の『にはち』さんで、私の「こそば」を限定で

大分県別府市の『にはち』さんで、「こそば」で打った蕎麦を限定販売します。 興味のあるかたは12月17日土曜日の11:30にお出かけください。
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そばの本

ミシュランガイド 京都・大阪・神戸・奈良 2012

今年もまたミシュランガイドの発表がありました。 星を獲得したお蕎麦屋さんはどんどん増えてますね。 食べに行ったことが無いお店も増えてしまいます。 ふぅ。
そばの本

雑誌:トライアングル11月号 

山口県の書店で「トライアングル」というタウン情報誌を見つけました。 11月号は「日本の味、やまぐちの味 そば・うどん 45軒」の特集でした。
再訪箱

眠庵さんでの蕎麦会

江戸ソバリエ7期の方々が中心に『眠庵』さんで蕎麦会を開くと聞きつけて、ソバリエでもないのに参加させて頂きました。 『眠庵』さんのご主人にご講演いただくという、特別なイベントだったんです。
そばの話し

蕎麦Web検定大学 秋の林間学校

いよいよ蕎麦の刈り取りの日がやってきました。 花が咲くまでは、まめに通っていたのですが、花が終わってから今日までに出掛けたのは1回だけ。 畑は無事なのでしょうか。
再訪箱

よし松さんで焼き畑の蕎麦を食べる

『民宿 焼畑』さんで購入してきた玄蕎麦。 私には挽くことも打つことも出来ませんから、どうしようかと思案の結果、『よし松』さんに持ち込んで蕎麦にしてもらいました。
再訪箱

ふたたび民宿 焼畑へ

約1年ぶりに『民宿 焼畑』さんに出掛けてみました。 そしたら蕎麦の花が満開でしたよ。
そばの話し

あるところでの蕎麦会

長野県某所での蕎麦会に参加してきました。 夢の様なお蕎麦でしたね。
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