福岡県 江戸そば 侘介
雰囲気の良い手挽きのお蕎麦があるお店。 手挽きは限定数なのでお早めに。
九州・沖縄
福岡県 
宮崎県 蕎麦 惣
宮崎県内では貴重な、手打ち蕎麦のお蕎麦屋さん。 お蕎麦には胡麻豆腐やデザートがついてましたよ。
福岡県 石挽き手打ち蕎麦 地酒 木曽路
マンションの1階にあるお蕎麦屋さん。 福岡市内にはこんなお店が多い様な。。。 お酒と肴が楽しめるお店です。
大分県 食事処 路邨（ろそん）
豊後高田産の蕎麦粉を使ったお蕎麦が食べられる、豊後高田手打ち蕎麦認定店。 お店は国宝 富貴寺のとなりにあります。
大分県 蕎麦 よし松
2011年8月19日に府内町から移転してオープンしました。 大分駅からちょっぴり遠くなりましたが、全然歩ける距離です。 一軒家を改装したちょっとおしゃれな感じのお店です。
福岡県 彩舞庵
デコパージュのギャラリーのような店内。 今回は食べていませんが「玉露茶そば」は食べてみたいですね。
長崎県 そば処 季粋庵
大村インターチェンジすぐ近く。 変わり蕎麦を打っているお蕎麦屋さんがありました。
長崎県 癒しのそば処 愛菜館
棚田の里にあるお蕎麦屋さん。 定食が充実してます。
長崎県 細麦 さくらや
お蕎麦の他にお店の名前にもある「細麦（ささめむぎ）」や午後2時から提供されるピザがあります。
福岡県 蕎麦処 一閑人
蕎麦猪口の一閑人がかわいい。 久留米にある通ってみたくなる美味しいお店。