新潟の美味しい蕎麦を食べ歩き。

越後湯沢駅から徒歩10分くらい。
へぎ蕎麦と舞茸の天ぷらが人気のお店です。

ロイヤル胎内パークホテル内にあるお蕎麦屋さん。
お店の前にある水車が印象的です。

そんなに大きくないパーキングエリアですが、蕎麦のメニューが充実してます。

八海山の蔵元のお蕎麦屋さん、岡寮が移転して店名も長森となりました。

阿賀野川を見ながらお蕎麦が食べられます。
市の中心部からもすぐ近くですよ。

久しぶりに小千谷のへぎ蕎麦です。
"福枡"さんは地元の方達がお薦めのお店です。

今年最後の蕎麦の食べ歩きは、朝から雨の降る新潟県からです。

雑誌に紹介記事が出ていたので出掛けてみました。

昨日に引き続きへぎ蕎麦のお店です。地元の有名店ですね。

蕎麦人のお問い合わせから情報をいただきました。たまたま機会があったので出掛けてきましたよ。

私の食べ歩き史上最強の山菜蕎麦です。

久しぶりの新潟市で、へぎではない蕎麦が食べたいと思い、探して出掛けました。

へぎ蕎麦の本場にある"おやまぼくち"をつなぎに使ったお店。

オヤマボクチと布海苔の合わせ技。独特の食感がおいしいですよ。

今年一番の寒気が来ているという日に新潟県十日町市にいました。
十日町まできたら小嶋屋総本店に寄らなければ。

新潟はへぎ蕎麦ばかりかと思ったら「おやまぼくち」を使った蕎麦屋もあるんですね。

小千谷市の郊外にあるへぎ蕎麦のお店。

小千谷のへぎ蕎麦３大店の一つ？東京にも支店がありますが本店とは味が違います。

創業明治22年の老舗。へぎそばのお店として有名なお店です。

新潟県加茂市の知り合いの所へ行ったときのこと。「最近、蕎麦にこってるんだよね」なんて話していたら「この辺だと越水という店が美味しいよ」とのこと。

小千谷蕎麦の老舗として有名なお店は何店舗かありますが今回は「わたや」の本店に出かけてみました。