蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は愛知県の「蕎麦 生生（きき）」です。
お店は外から見ると小さく感じますが、中にはいると意外と広いです。
メニューを見ると真っ先に目についたのが10食限定の「生粉打ちざる蕎麦」（900円）。
生粉打ちの天せいろは無いのですが（天ぷらざる蕎麦は田舎と天ぷらの組み合わせ）100円増しでしてくれました。
「天ぷらざる蕎麦」は海老が1匹付き（1300円）と2匹付き（1600円）がありますが、1匹付きでお願いしました。
生粉打ちは細い。
全体的に短めですが口に入れたときのねっとりとした食感が堪らないです。
お店にあった説明書きには、北海道きたそらち産の蕎麦を100%自家製粉しているそうです。
汁は薄め甘口でこの細い蕎麦にはぴったり。
北海道利尻島産の昆布がお店のこだわりだそうです。
天ぷらは海老が1本とカボチャ、大葉、メゴチ等
メゴチがほっこりして美味しかった。
メゴチだけお代わりできないかなと思っちゃいます。
蕎麦が美味しかったのでお代わりを田舎ざるでもらうことにしました。
田舎ざる1枚追加は400円です。
田舎は生粉打ちよりやや太めで殻まで挽き混んであり、コシが良いというよりちょっと硬めです。
生粉打ちよりねっとり感も少なく、私の好みでは生粉打ちの方が美味しいと思います。
こちらのメニューに「鴨の塩焼き」（700円）がありました。
フランス国内にて数十年に渡り改良されたバルバリー高級食肉鴨を使用しているそうです。
脂身は合鴨の半分以下だそうで、最近鴨にはまっている私には食べて見たくなるような話ですが、また今度ということで。
蕎麦 生生（きき）の情報
- 名称
- 蕎麦 生生（きき）
- 住所
- 愛知県大府市追分町1丁目197
- TEL
- 0800-400-3899
- 営業時間
- 11:00～14:30/18:00～21:00
- 休業日
- 木曜日
- 駐車場
- 店前に5台分、離れたところに3台分
- サイズ
- せ2.0×1.5/田2.0×1.8
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
- 山菜や茸など知らないままに採取して食べると危険な場合があります。当ブログの写真などを参考にして採取しないで下さい。
- 記事内の価格や商品などは記載当時のものとなります。現在は変わっている場合がありますので、詳しくはお店の方などにご確認ください。
トラックバック(0)
トラックバックURL:
http://sobajin.toured.jp/sys/mt-tb.cgi/217
コメントする
頂いたコメントを見落としている場合もありますので必ず返信できるとは限りません。また、スパムと思われるものや内容と無関係なコメントは削除する場合があります。
コメントとして表示したくない場合はお問い合せからメールにてご連絡下さい。
①：下記に名前、電子メールアドレス、URLを入力してください。ただし、必須ではありません。