蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は岐阜県の「そば 美麓」です。
11月にオープンしたばかりの新しいお店です。
12時前ぐらいに着いたのですが、カウンター8席、テーブルで8席の16席は既に満杯状態。
辛うじてカウンターの入り口付近に1席だけ空いてました。
店内は近所のおばちゃん達で一杯です。
入り口付近にあった自転車はこの方達の愛車でしょう。
みなさんランチメニューを食べてらっしゃるようでした。
相変わらず私は「天せいろ」（1300円）をと思ったのですが、何となく「かき揚げせいろ」（1200円）をお願いしました。
さすがに開店したばかりとあって、蕎麦の盛られたせいろが新しくて綺麗です。
蕎麦は切り幅も揃っていて角が立ち、全体的にピンとしてます。
コシもよく、噛みしめると蕎麦の香り、甘みがすばらしい。
汁はダシの利いた薄めのものですが、蕎麦が美味しいので汁なしで全然OKです。
かき揚げは桜エビがたっぷり入っていますが、ちょっとボテッとして揚がりがイマイチ。
もう少しさっくりした感じが欲しいところです。
次回は夜のみの美麓膳を食べに伺ってみたい。
近くにホテルがないからお酒抜きですけどね。
そば 美麓の情報
- 名称
- そば 美麓
- 住所
- 岐阜県岐阜市又丸柳町39-1
- TEL
- 058-234-0536
- 営業時間
- 11:30～14:30/17:30～21:00
- 休業日
- 木曜日・第3水曜日
- 駐車場
- 4台分ぐらい
35.434277,136.704949
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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