純手打蕎麦一草庵　甲府市　-蕎麦人（そばじん）-

蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は山梨県の「純手打蕎麦一草庵」です。

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
今年も元気に食べ歩きたいと思います。
今年の初蕎麦は山梨からです。

山梨県甲府市飯田5-5-20

Posted by marsh at January 07,2009

客先に入る前にお昼を食べにきました。

実は、年末年始は一年のうちで最も蕎麦を食べない期間で、今日が今年の初蕎麦となりました。
やっとの蕎麦解禁に心弾ませながら（笑）お店に入ります。

開店直後の店内はお客さんもいなくて、ちょっとひんやりした感じ。
奥の小上がりに上がらせていただきました。

早速メニューを確認。
色々悩んだんですけど、今日は「牡丹せいろ」（1550円）にしました。
メニューによると"天然猪肉使用"とあります。

待ってる間、どんどんお客さんが入ってきます。
人気のあるお店なんですね。

粗挽きっぽい感じの麺。
まずはそのまま一口。
香りは弱めっていうか、違う香りがするような・・・。柚子かな？
メニューに変わり蕎麦はあったっけ？

大きな猪肉が4切れも入っています。
臭みもなく脂もきつくありません。
もっとくどいのかと思ったら全然そんなことないですね。

蕎麦を汁に浸して旨味をたっぷりと吸わせていただきます。
美味しい！

やっぱり蕎麦はいいですね！！
一週間食べてないですから、かなり飢えてました（笑）。
今年も一年、よろしくお願いいたします。

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山梨の蕎麦屋なら、下記２店は是非評価して頂きたいお薦めです。御存知でしょうか？特に南部の雲平はすばらしいと思います。
http://chico-yawn.cocolog-wbs.com/thing/2007/09/post_245a.html

marshさんから貝多芬さんへの返信 | 2011年09月29日 | 返信

貝多芬さん、はじめまして。
情報をありがとうございます。雲平さんは食べに行きたいと思っていたお店です。
専心庵さんは知らなかったです。両店とも機会を見て食べに出掛けたいと思います。
ありがとうございました。

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marsh

Author: marsh
15歳まで蕎麦が食べられなかったのに、今はひたすら蕎麦を食べてます。

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