蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は群馬県の「蕎麦処 山人（やまと）」です。
最近は群馬が続きますね。昨日は蕎麦を食べ損ねたので、今日は蕎麦がどうしても食べたかったんです。
群馬県高崎市綿貫町484-8群馬県立公園群馬の森近くに"山人"という変わった名前のお蕎麦屋さんがありました。
13時過ぎに入ってみました。
入り口を入って右手が座敷、左手奥がテーブル席で、1人なものですからテーブル席へ案内されました。
初めてのお店ですから、とりあえずいつものように天ぷらと思ったのですが「かき揚げ天もり」（1000円）をお願いします。
しかし、よくよくメニューを見てみると汁の方に面白いものが沢山あるじゃないですか。
山豚汁なんか美味しそうですよ。
じっくり煮込んだトロトロの豚肉とまいたけを入れ、こってり仕上げたつけ汁だそうです。
上の写真のメニュー以外にももち"カレー汁"や"クリーミーカレー汁"、"山辛豚汁"もあります。
今から変更したいぐらいですが、次回のお楽しみにしておきます。
蕎麦は沼田市利根町多那の高原で栽培された玄蕎麦を、生産者から直接し入れて毎日自家製粉しているそうです。
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40目・60目との独自ブレンドしたという粗挽き二八のお蕎麦は、うっすらと緑がかったように見え、とても綺麗でした。
コシもあり香りもありますが、何よりも盛りがいい。
都内なら大盛りに相当するんじゃないかな。
すっかりお腹一杯になりました。
それにしても豚肉入りのつけ汁で食べてみたかった。
太打ちの「超田舎（どいなか）」（650円）も食べてみたいし・・・。
またきます。
蕎麦処 山人（やまと）の情報
- 名称
- 蕎麦処 山人（やまと）
- 住所
- 群馬県高崎市綿貫町484-8
- TEL
- 027-347-8161
- 営業時間
- 11:30～15:00/17:00～20:00
- 休業日
- 月曜日
- 駐車場
- 5台分ぐらいありそう。
36.297781,139.075056
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