蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は宮崎県の「お食事処 平家本陣」です。
憧れの（？）椎葉村にやってきました。
椎葉産の蕎麦粉は有名ですが、お蕎麦屋さんはあまりないようですね。
椎葉の食べ歩き、スタートは椎葉村物産センターからです。
お店に入りメニューを見ると蕎麦とセットの定食「椎葉そば定食」（800円）がありましたが、ここは単品で他のも食べてみたい。
そこで「椎葉そば」（600円）、「くさぎな飯」（150円）、「菜豆腐」（200円）をお願いしてみました。
お茶と饅頭が出されましたが、これは食後に取っておきましょう。
暫く待っていると「くさぎな飯」が運ばれてきました。
メニューによると「クサギナとは"臭木の葉"の事を言います。字の通り揉むとキツイてくさい匂いがしますが、花は芳香な香りがします。その葉の灰汁を取り、匂いを取り除き料理に使用します。」
椎葉の郷土料理だそうですよ。
黒っぽい葉っぱのようなものがクサギナなのでしょうが、匂いも無く、普通に混ぜご飯になってます。
そしてこれが「菜豆腐」。
200円という価格から量は少しだけだと思っていたら、15cm四方はありそうな大きなものでした。
椎葉では春になると作られるそうで、藤の花や菜の花、人参、大根の葉などを入れ、豆腐のボリュームアップのために作られるようになったそうですよ。
今では四季を通して作られ、夏にはインゲン、秋には椎茸、冬には柚子が入ります。
この豆腐、以外としっかりしていて、箸で切る際も、箸が折れるかと思うほど固いです。
ボリュームがありこれだけでお腹いっぱいです。
こちらのお店では、日によって「菜豆腐」を作っているところが違うようで、この日は『那須豆腐店』のものでした。
さぁ、いよいよお蕎麦です。
どこ産の蕎麦か分かりませんが、椎葉村物産センターですから椎葉産なのでしょう。
ややグレーがかった白っぽいお蕎麦は、太めで軟らかい食感。
優しい味ですね。
具として椎茸、鶏肉、筍、お餅がのっています。
お値段の割には具がいろいろのっていて嬉しいですよ。
食後にとって置いたお饅頭は胡麻をまぶした物で、中には餡が入っていないのだけど甘くて美味しい！
帰りがけにレジの方に聞いたら、お土産が売っているとのこと。
でも食べたものとお土産で売っていた物はちょっと違う様子。
お店で食べたものが美味しかったので、同じ物が欲しいところです。
もしかして、お店で食べたものは手造りだったのかなぁ。
また機会があれば食べに行ってみたい。
お食事処 平家本陣の情報
- 名称
- お食事処 平家本陣
- 住所
- 宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良509-23
- TEL
- 0982-67-3140
- 営業時間
- 9:00～18:00
- 休業日
- 水曜日/12月29日～1月3日
- 駐車場
- たくさん
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
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