蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は埼玉県の「手打蕎麦 椋庵」です。
今日も岩槻周辺へ出掛けましたので、この辺りの人気のお店へ出掛けてきました。
大宮第二公園近くにある『手打蕎麦 椋庵』さんです。
お昼ピッタリに到着したらすでにお客さんで一杯、ちょっとだけ待ちました。
4人掛けテーブル席が3つしかないんですよ。
以前はランチメニューがあっても単品でお願いしてましたが、最近はランチメニューを食べることが多くなってます。
このひも「昼の蕎麦膳」（1575円）をお願いしました。
すぐに運ばれてきたのは「蕎麦豆腐」。
蕎麦豆腐の上には湯葉と蟹身がのってます。
蕎麦豆腐はつるっとした食感で、湯葉のミルキーな感じとともに美味しいです。
天ぷらです。
具材はスナップエンドウ、蓮根、蕗の薹、新じゃが（と言われた気がする）。
衣が軽くて食べやすく、とっても美味しい。
蕗の薹の苦みが春を感じさせてくれますね。
お蕎麦はもう少し後かなと思ったら、天ぷらが来て程なく運ばれてきました。
うっすらと緑色がかって見えますね。
細打ちで角がピシッとしたお蕎麦は、星ががちっていて綺麗です。
コシがかなり強くて弾力があり、香り甘み共に控えめ。
喉越しが良くて、薄口で辛めの汁につけてあっという間に食べ終わっちゃいました。
デザートは晩白柚のシャーベット。
入り口近くにも晩白柚が飾ってありましたね。
晩白柚は好きで、この季節は九州へ行くと必ず買って帰ります。
前回買ってきた分は食べきったのでまた買って来なきゃ。。。
シャリシャリの晩白柚のシャーベットは、結構酸っぱくて口直しにはいいですよ。
シャーベットもですが、全体的に量は少なめなのは女性向けなのでしょうかね。
隣のテーブルで「そば料理コース」を頼まれたと思われるお客様がいましたが、これがかなり美味しそう。
3675円と5250円の2種類ありますが、隣は5250円のコースでしょうか。
お酒も飲んでるし、羨ましい。。。
「そば料理コース」は要予約で2名様からになってます。
私の場合、だれか一緒に食べてくれる人を見つけないとなぁ。
手打蕎麦 椋庵の情報
- 名称
- 手打蕎麦 椋庵
- 住所
- 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1丁目221-4
- TEL
- 048-687-0596
- 営業時間
- 11:30～ 14:30/17:00～19:30
- 休業日
- 水曜日（祝日営業翌日休）
- 駐車場
- 3台分
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
- 星印はmarshの個人的なお気に入り度であり、味のランキングではありません。
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