蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は江東区の「手打ち蕎麦 夢想庵」です。
あの震災の翌週、所用で出かけた先の最寄りのお蕎麦屋さん。
入ってみると手挽きのお蕎麦があるじゃないですか。
だけど、震災の影響かこの週は手挽きはお休みでした。
今回、たまたま近くに来たので手挽き狙いで寄ってみましたよ。
住宅街にある一軒家の1階を改装したお店。
カウンターに席を取ると揚げ蕎麦とお茶が運ばれてきます。
揚げ蕎麦に照りが付いてると思ったら、返しが掛けてあります。
この揚げ蕎麦が美味しくて、お蕎麦を注文する前に食べ終わりそうな勢い。（笑）
食べ終わる前に注文しなきゃね。
「夢想庵」さんの手挽き蕎麦は2種類あって、玄蕎麦挽きぐるみの「田舎そば」（1200円）と抜き実の「手挽きそば」（1200円）が1週間ごとに変わります。
本当は抜き実が食べたかったのですが、今週は「田舎そば」でした。
東京で「田舎」というと余りいい印象が無い私。
でも「夢想庵」さんの田舎は綺麗でしたよ。
今日の「田舎そば」は北海道産のキタワセでしたが、茨城県産常陸秋蕎麦を主に、長野県産奈川在来も打つようです。
手挽き一九で粗挽きなお蕎麦は、香りはそれほど強くは無いですけど、優しい香りと甘みがあって美味しいですよ！
これは抜き実の「手挽きそば」も食べてみたくなります。
「夢想庵」さんのお酒も飲んでみたくなるところ。
山形正宗、鶴齢、浦霞、「手挽そばがき」（800円）と共に楽しんでみたい。
抜き実の「手挽きそば」があるかを確認してまた来ます。
手打ち蕎麦 夢想庵の情報
- 名称
- 手打ち蕎麦 夢想庵
- 住所
- 東京都江東区北砂4-21-6
- TEL
- 03-3646-7725
- 営業時間
- 11:30～14:00/17:00～20:00
- 休業日
- 日曜日・月曜日
- 駐車場
- なし
35.678165,139.831589
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