蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は埼玉県の「蕎麦 玄家」です。
坂戸まで来たので、メールでご連絡頂いたHさんおすすめの『蕎麦 玄家』さんに寄ってみました。
県道61号を走っていくと左手に『蕎麦 玄家』と書かれた木の看板があります。
その手前を左折すると直にお店がありますが、県道沿いの看板はこれだけのようです。
住宅を改装したような店内。
靴を脱いで入り、奥の部屋に席を取ります。
入り口側の部屋には窓際にカウンターもありましたよ。
窓の外は山間地の農村風景が広がります。
上の写真は外で撮ったものですけどね。
まずはお茶と揚げ蕎麦が出されました。
お茶はセルフで入れます。
この揚げ蕎麦が厚みがあって大きくて食べ応えありますよ。
お蕎麦は「二八そば」と「生粉打ち」があり、それぞれ「もり」と「おろし」があります。
さらに並、中、大の3種類の量が選べます。
今回は「生粉打ち もり 中」（1050円）をお願いしてみました。
程なく運ばれてきたお蕎麦。
野趣あふれる姿をしています。
今日のお蕎麦は新潟県津南産だそうですよ。
透明感のある粗挽きのお蕎麦ですね。
細打ちで全体的に短め、口に含むと清々しい蕎麦の香りがします。
箸から伝わる重量感とほんのり感じるぬめりがいい感じ。
ん～、美味しい！
おろしも食べたくなったけど、今日は時間がないのでここまで。
『玄家』さんは金・土・日曜日だけの営業なので次はいつ来られるか分かりませんが。。。
蕎麦 玄家の情報
- 名称
- 蕎麦 玄家
- 住所
- 埼玉県入間郡越生町大満525-1
- TEL
- 0492-92-6188
- 営業時間
- 11:00～18:00
- 休業日
- 月～木曜日、1月第1週、8月は休み
- 駐車場
- 4台、しかし大きい車だときつい。
- HP
- http://genyasoba.web.infoseek.co.jp/
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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コメント(2)
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これはまた美味そうな蕎麦ですね。
なんとか伺ってみたい店です。
わかりにくい場所でしたが、美味しいお店でした。
是非、伺ってみてください。