蕎麦人は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は富山県の「そば処 丹生庵」です。
富山市岩瀬は延喜式にも名前が出てくるくらい古くからの港として栄え、江戸時代には北前船の寄港地として繁栄を極めたところで、今も古い町並みが残されています。
本来なら観光して歩きたいところですが・・・、今日は寒い！
観光する気にはとてもなれず、『そば処 丹生庵』さんでお蕎麦を食べて帰ることにしますよ。
旧家を修復再生した広～い店内。
一枚板のようなカウンターの隅に席を取り、メニューを見ます。
これがシンプルなメニュー。
蕎麦は3種類だけ。
・もりそば（細打ち そば粉八割）
・もりそば（平打ち そば粉十割）
・ぶっかけおろしそば（平打ち 辛味大根）
各840円で、大盛りは1050円。
メニューの最後に「お酒、お茶はセルフでお願いします。」とあるのが気になります。
お茶はともかく、お酒をセルフって・・・。
お蕎麦は「もりそば（平打ち そば粉十割）」にしてみました。
「ぶっかけおろしそば（平打ち 辛味大根）」と迷ったんですけどね。
まずは一口そのままでいただきます。
かなり堅めのお蕎麦ですね。
遠くから見ていたら茹で時間も短そうな感じでした。
香りは控えめですけど、噛む程に土の香りがしてきそう。
野趣あふれるって感じでしょうか。
堅いのですすることはできず、もぐもぐいただきます。
食べてるうちに細打ちもこんな感じなのか食べてみたくなりましたが、それはまた次回に。
今度はもう少し温かくなってから、観光をかねて来てみることにします。
そば処 丹生庵の情報
- 名称
- そば処 丹生庵
- 住所
- 富山県富山市東岩瀬町336
- TEL
- 076-438-2003
- 営業時間
- 11:30～14:00
- 休業日
- 月曜日
- 駐車場
- お店の裏に有り
- 蕎麦人内の記事は全てmarshの個人的な感想であり、お店や食べ物、その他の全てを表すものではありません。
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コメント(4)
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富山もすっかり寒いのですね。
来年は時間があれば、北陸行ってみたいです。
あ。。お金もあればですけど(笑)
北陸は蕎麦だけじゃなく、海の幸も美味しい（笑）
この季節なら蟹かな。
蕎麦よりはそっちがいいなぁ（爆）
先日丹生庵さんへ行って参りました。
情報どおり常連さんがお酒を自分で
なみなみと注いでおられました(^◇^;)
ぶっかけおろしそばは福井のおろしそばに
かなり近い味わいでしたよ(o^_^)b 美味しかったです♪( ´▽｀)
ご紹介ありがとうございますm(_ _)m
お酒はやっぱりなみなみといけるんですね。益々飲む体制で出掛けたくなります。
ぶっかけおろしを締めにしてね。
いつもご覧いただき、ありがとうございます。