住所は永平寺町ですが、丸岡から近いところにお店があります。
極粗挽きのお蕎麦は金・土曜日限定。
気まぐれで福井です。
今回も福井は高速のI.C.から近いところで探してみました。
丸岡I.C.と福井北I.C.の中間あたりに『手打ちそば 夢庵』さんがありました。
お店はローソンの脇を抜けて入ったところ、丁度ローソンの裏になります。
表側の駐車場はローソンの駐車場なので、裏に回って車を止めました。
周囲にも何カ所か駐車場があるらしいです。
メニューには単品のお蕎麦が5種類。
おろしそば 650円
山かけそば 750円
田舎そば 750円
粗挽きそば 850円
にしんそば 950円
しかしこの日は単品には目が行かず、セットメニューに釘付けです。
たぶんお腹が減っていたからでしょう（笑）。
「田舎そば」と「おろしそば」がセットになった「田舎セット」（1000円）をお願いしました。
程なく運ばれて来た「田舎セット」は、思ったよりボリュームが少ない。
とはいっても2枚合わせれば1.5ぐらいのボリュームはあるかな。
炊き込みそば飯とそば豆腐は単品で頼んでも付いてくるそうですよ。
そば豆腐は蕎麦の実も入っていて、ホクッとした食感が加わってます。
蕎麦の実が入った炊き込みご飯。
しめじや人参と共に蕎麦の実も沢山炊き込まれています。
そしてメインのお蕎麦。
まずは「おろしそば」からいただきます。
平打ちで全体的に短め、粗挽きな一九のお蕎麦。
穀物の香りがふわっと香ります。
食感は柔らかめ。
おろしは全然辛くなく、蕎麦の邪魔をしないですね。
こういうの、好きです。
「田舎そば」です。
「おろしそば」より一段と粗挽きなお蕎麦。
穀物の香りが一段と強い十割そば。
甘い汁で食べるより塩で食べたくなりますよ。
「これ単品でも良かったかな！」なんて思っていたら、極粗挽きの粉だけをつかった「粗挽きそば」（850円）なんてのがあったんですね。
早速追加をお願いしましたが、なんと「金、土曜日限定なんです。」とのこと。
なんてこった。
もっとちゃんと調べてくれば良かった（泣）。
お店の入り口付近に蕎麦粉のサンプルと石臼が置いてありました。
今回食べられなかった「粗挽きそば」は極粗挽きの粉を使っています。
粉っていうか砂って感じかな。
また土曜日に出直してきます。
kotaroolさん
夢庵さんはまだ伺ってなかったですね(^◇^;)
金、土が粗挽きデーでかφ(・ω・ )かきかき
インターからは遠くなってしまいますが
勝山という地域に、好太郎というお店がございます。
土日祝限定なので、少し訪れにくい所ではあるのですが(･･;)
ここの粗挽きの盛りそばが美味しかったので
機会がありましたら、召し上がってみてください(｡･ｘ･)ゞ
marshさんからkotaroolさんへの返信
kotaroolさん、こんにちは。私は食べ損なってしまいましたが、是非お出掛けください。
私も好太郎さんへ行ってみます。
navaさん
蕎麦人さんの記事を頼りに福井を周って来ました（笑）。夢庵さんは残念ながら体調の理由で閉店されていました。平成24年7月12日
marshさんからnavaさんへの返信
navaさん、はじめまして。返信が遅くなり申し訳ありません。
夢庵さんが閉店とは残念ですね。極粗挽きを食べ損なってしまいました。貴重な情報をありがとうございました。