蕎麦人へようこそ!
蕎麦人(そばじん)は、全国各地の美味しい蕎麦屋や余り知られていない蕎麦屋を探して巡り、食べ歩きの感想やお店の様子などを紹介しているブログです。
今回は山菜・茸採りの「そろそろキノコが出てるだろうか。」です。

そろそろキノコが出てるだろうか。

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昨年の今頃はキノコが出始めていて、食べ頃なものを採ってくることが出来たのですが、今年は全然出てなかったですよ。
やっぱり夏の暑さの影響でしょうか。

長野県のいつもキノコを採りに行く場所に、今年もまた出掛けて見ました。
スーパーのビニール袋を数枚持って採る気満々で出掛けたんです。

ところが山に着いてみると草も青々と茂ってるじゃないですか。
獣道を歩きますが、蜘蛛の巣もメチャメチャ張ってるし、キノコの出ている雰囲気が全くない。

場所を変えて見ましたが、やはり出てる雰囲気がない。
もうあきらめて帰ろうかと思ったら、キノコではなくてオヤマボクチを見つけてしまいました。

<$MTEntryTitle$>:蕎麦

オヤマボクチは長野県北部、飯山市周辺で蕎麦のつなぎとして使われています。
有名なお店は飯山市の富倉地区にある「はしば食堂」 さんや「かじか亭」さんなどです。

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今年の夏に木島平村観光交流センターの畑に植えてあったオヤマボクチを見ていたので気がつきました。
よく考えてみれば、毎年ここに生えていたような気がします。(笑)

天然物だからか分かりませんが、畑の物より背丈が低いし葉っぱも少ないようですね。

私は蕎麦を打ちませんから採ったりはせず、そのままそっとしておきました。
2週間後にまたキノコ採りに来るつもりですが、そのときにまた見られるかな。
ちょっと楽しみです。

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