しながわ翁

しながわ翁

品川駅から歩いて10分ぐらいの所にある「しながわ翁」という店に行きました。
蕎麦打ち名人高橋さんのお弟子さんの店です。

蕎麦

ざるそば(700円)を頂きました。
この日の蕎麦は北海道の新蕎麦をブレンドした蕎麦だそうです。
コシのある麺は角が立っています。
汁は鰹だしの辛口ですがやや塩辛い感じがします。
しかし全体的に翁の他の店と似たような味わいです。
完全な新蕎麦は11月になってからだそうです。

私が一茶庵系 > 翁系 の蕎麦があまり好きではないので(だったら食べるなとつっこまれそうですが)書きにくいですね。

しながわ翁の情報

店名
しながわ翁
住所
東京都品川区北品川1-8-14
TEL
03-3471-0967
営業時間
平日・土曜11:30~15:00、17:30~20:30/日曜11:30~16:00
休業日
月曜日
駐車場
なし
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