みょうがぼち

結局、今週はずーと岐阜にいました。
瑞穂市の巣南庁舎の向かい側にある”みずほ農産物直売所”に寄ってみると、「みょうがぼち」という饅頭を発見、購入してみました。

「みょうがもち」じゃないですよ、「みょうがぼち」が正解。

「みょうがぼち」は、そら豆で作った餡を小麦粉を練った生地で包み、みょうがの葉でくるんで蒸した素朴な和菓子です。
岐阜県の美濃地方西部で、農作業の休憩時に食べられていたそうです。

みずほ農産物直売所の「みょうがぼち」は小麦粉のかわりに米粉を使ってましたが、もっちりして美味しいですよ。
みょうがの清々しい香りと、甘さ控えめなそら豆の餡が美味しくて２つ、３つと手が伸びてしまいます。

みずほ農産物直売所の「みょうがぼち」ではないですが、ネットでお取り寄せなら1,313円 (税込) 送料別でこちらから購入できます。

直売所のお姉さん（？）の口車に乗せられて、おすすめというものをあれこれ買ってしまいました。

筍にオレンジ、「みょうがぼち」×２、卵×２。
卵をこんなに買ってどうするんだろう？（笑）