蕎上人（そばしょうにん）

浅草の雷門前を南へ駒形橋西詰交差点の五差路を直進方向？へ50mぐらい行くと左手にあります。

久しぶりの蕎上人に行ってきました。
前回はあまりいい印象がなかったのですが、改めて食べてみることにしたのです。
といっても不味かったわけではないですよ。

お店にはいると入口付近に8人掛けぐらいの大きなテーブル。
そして4人掛けのテーブルが２つあります。
さらに階段を2・3段上がった奥に大きな座敷があります。
老舗のような雰囲気が漂ういい感じ店内。
お客さんの話し声まで老舗っぽく感じます（笑）。

メニューには蕎麦粉100%とか書いてありますね。田舎が太いとのことなのでせいろ（1,000円）を大盛り（+300円）で頂くことにしました。
綺麗に切りそろえられた麺はコシが抜群。
以前はもう少しゴムのような弾力を感じたのですが、今回はそんな感じではなく歯切れもよくてすばらしい。
つゆは辛めの江戸前。
ネギが細く刻んであります。
やっぱりネギは麺と同じぐらいの太さにして欲しいですよね、とかいいながら食べたことないのですが。

私は蕎麦湯を飲みながら山葵をつまむのですが（薬味としてついてるやつです）ここの山葵はふわふわとした口当たりで美味しいですよ。

やっぱり蕎上人は美味しかった。
さすが全国にお弟子さんをたくさん送り出してるだけのことはあります。